INGREDIENTES:
- leche descremada fría, 1 taza
- leche descremada caliente, 1 taza
- manteca (bajas calorías), 1 cda
- fécula de maíz, 1 cda
- edulcorante, 1 cda
- cacao amargo, 3 cdas
- claras, 4
- una pizca de sal
- Disuelve la fécula de maíz y el cacao en la leche fría.
- Añade la leche caliente, el edulcorante y la manteca.
- Lleva al fuego y revuelve constantemente, hasta que hierva y espese.
- Retira del fuego y deja enfriar, colocando el recipiente sobre cubos de hielo.
- Bate las claras con la pizca de sal a punto de nieve.
- Agrega a la preparación anterior, una vez fría.
- Lleva al refrigerador hasta que solidifique.
0 comentarios:
Publicar un comentario